亲爱的小朋友们，俺可是闻名全国、远销海外的“天下第一鸡”——德州扒鸡（又称德州五香脱骨扒鸡），是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一，是汉族传统名吃、鲁菜经典，制作技艺是国家非物质文化遗产，一起来听听俺的故事吧。在很久以前的康熙年间，德州城西门外大街有一个叫贾建才的烧鸡制作艺人，他经营着一间烧鸡铺。因这条街通往运河码头，小买卖还不错。有一天，贾掌柜有急事外出，他就嘱咐店小二看好火。哪知道贾掌柜前脚走，店小二不一会就在锅灶前睡着了，一觉醒来发现鸡煮过了火。正在束手无策时，贾掌柜回来了，他试着把鸡捞出来后没想却是鸡香诱人，竟吸引了很多过路行人纷纷购买。客人买了一尝，啧啧称赞:不只是肉烂味香，就连骨头一嚼也是又酥又香，真可谓穿香透骨了。事后贾掌柜潜心研究，改进技艺。这就出现了扒鸡的原始做法，即大火煮，小火焖，用如今的说法就是火候要先武后文，武文有序，贾家鸡有名了，老主顾建议给鸡起个名字吧，贾掌柜自己也想不出名堂来。过了些日子，忽然想起了临街有个马老秀才，觉得他准能起个好名。于是用荷叶包起两只刚出锅的热气腾腾的鸡，快步走到马秀才家，提出请秀才品鸡起名。马秀才尝了尝鸡，问了问做法，边品边吟，顺口吟出：“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”诗成吟罢，脱口而出：“好一个五香脱骨扒鸡呀！”贾建才于第二年把扒鸡提到元宵灯会上去卖，销路大开，从此名声大振。德州扒鸡的特点：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。小朋友们，听到这儿流口水了吗？快快让爸爸妈妈去买只德州扒鸡尝尝吧~